Am heutigen Tag habe ich 4x verschiedene Mahlzeiten zubereitet. Das ist Rekord!
Zuerst 2 Portionen Salat mit Hähnchenbrust für die heutigen Mahlzeiten 2 + 4. Dann 2 Portionen Tomaten-Eier-Salat für den morgigen Tag. Die Gemüsechips aus 1 Aubergine und 1 Kohlrabi sind für übermorgen gedacht. Für die heutige Mahlzeit 3 habe ich Omelett mit den Gemüseresten gemacht.
Die Gemüsechips sind mir teilweise verbrannt und teilweise waren sie noch feucht. Lag wohl an den 2 verschiedenen Gemüsesorten und das die Scheiben sich auf dem Backblech überlappt haben. Kohlrabi lässt sich prima mit einem Gemüsehobel in Scheiben schneiden. Mit der Aubergine hat das nicht funktioniert. Ich habe dann ein Messer benutzt.
